红酒小知识图片大全
1. 酒窖的重要性
存储方式是红酒保存关键点之一，酒窖可以帮助红酒更好的发酵，降低贮存过程中湿度以及温度变化对红酒口感的影响。并且酒窖也是红酒品鉴快乐的源泉。你可以在黑暗而湿润的酒窖中闻到红葡萄酒的香气，这是一种难 describe 的体验。
2. 不同红酒适合的温度
不同的红酒需要在不同的温度下品饮，否则口感会有所变化。 葡萄酒最好是在百叶窗或阴凉的地方储存，并维持大约12-16°C的温度， 这是让葡萄酒口感最好的温度。 下面是一些红酒的推荐、适宜温度以及需瓶中静置的年限。
? 波尔多陈年红酒 15℃ 45-60 年
? 比利时葡萄酒 18℃ 10-15 年
? 布尔根地葡萄酒 16℃ 7-10 年
? 夏多内葡萄酒 18℃ 4-8 年
3. 什么是色素和单宁
这两个术语是葡萄酒世界的专业术语，如果你正在学习红酒，则必须熟悉。 酒中的所有杂质要么都被过滤掉，要么留在了葡萄酒中。 葡萄酒中存在色素和单宁，这两者通常是放在一起讨论的。
? 色素：从葡萄皮中提取，是葡萄酒给予自然紫色的元素。
? 单宁：在葡萄酒的制作过程中，葡萄叶和桶中的木头等部分慢慢释放出来的成分，使葡萄酒口感变得豪放，同时也让它的储存时间变得更长。
4. 当你打开一瓶红酒时应该做什么
你已购买或收到了一瓶红葡萄酒，并且打算品尝！ 但是，您应该如何正确打开酒瓶呢？ 下面是可供参考的指南。
? 剪切：使用一个意大利酒刀或剪刀切割瓶子的底部，切口切口应垂直于瓶子的脊椎，这样可以使开瓶器触及到瓶颈的最底部。
? 拧紧：只需扭拧开瓶器，就像您平时从瓶子中倒出一杯饮料那样。
红酒乃是一门极其复杂而有趣的学问，需要想品鉴咖啡一样，去深入了解其中的知识和技术，但也是一件充满真正享受的过程。
